A Bahia registrou duas mortes por botulismo em 2024, ambas relacionadas ao consumo de mortadela de frango. Segundo a Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab), a doença, embora rara, tem alta letalidade e é causada pela toxina da bactéria Clostridium botulinum. Até setembro, foram notificados seis casos de botulismo no estado, um aumento em relação a 2023. Destes, cinco foram confirmados e um permanece em investiga
Os óbitos ocorreram em Salvador e Campo Formoso, no centro-norte baiano. Dos seis casos confirmados, quatro são de Campo Formoso e um de Senhor do Bonfim. O caso em investigação é de um paciente de Cícero Dantas. Atualmente, três pacientes seguem internados no Instituto Couto Maia, em Salvador, recebendo tratamento intensivo.
A Sesab informou que, durante a investigação epidemiológica, foi constatado que quatro dos cinco casos confirmados ingeriram mortadela de frango um dia antes do início dos sintomas. O botulismo é conhecido por causar paralisia flácida aguda, mantendo a consciência do paciente, e pode apresentar sintomas como visão turva ou dupla, dificuldade para respirar e engolir, boca seca e fraqueza muscular.
Diante da gravidade, as autoridades de saúde recomendam que, ao surgirem sintomas após a ingestão de alimentos suspeitos, as pessoas procurem atendimento médico imediato. A doença é causada pela ingestão da toxina botulínica, uma das mais potentes conhecidas, que afeta o sistema nervoso e pode levar à morte se não for tratada rapidamente.
